Posts de Béa

    Ingrédients : 1 boule de pâte à pain crue 2 cuillères à soupe de noix concassées Romarin 250 g de cerises fraîches dénoyautées 150 g de fromage de brebis frais Huile de noix Sel, poivre   Préparation : Préchauffez votre four à 250° thermostat 6-7. Déposez votre boule de pâte à pain sur…

  Ingrédients : 1 pastèque 1 kiwi 6 moules à glace (ou 6 petits recipients et 6 petites cuillères)   Préparation : Mixez la pastèque en smoothie. Faites couler le smoothie dans les moules ou des récipients. Épluchez le kiwi, coupez-le en tranches. Déposez une tranche de kiwi dans les moules Placez les moules au congélateur pendant…

    Ingrédients : 1 salade verte 1 ananas 400 g de crevettes cuites décortiquées menthe noix de cajou Sauce : 2 c. à café de jus de citron 2 c. à café d’acérola (Terraçai) 2 c. à café de miel 1 c. à soupe d’échalote finement hachée 150 ml d’huile d’olive sel Préparation :…

    Ingrédients : 350 g de pâtes (12 minutes) 400 g de courgettes, en rondelles 80 g d’olives noires dénoyautées 50 g de tomates séchées, en lanières 3 c.s. de câpres, égouttées 1 boîte de tomates concassées (d’env. 230 g) 1 citron pressé 8 dl d’ eau 120 g de perles de mozzarella 2…

    Ingrédients : 100 g de fruits secs (raisins, figues, abricots, dattes, ananas,…) 80 g d’oléagineux (graines de courge de tournesol, lin, amandes, noisettes) 150 g de céréales de votre choix 40 g d’huile de coco 40 g de purée d’amande 40 g de miel   Préparation :   1 – Préchauffez le four…

Ingrédients : 25 cl de crème liquide entière ½ gousse de vanille 40 g de sucre semoule 2 feuilles de gélatine  de 2g 100 g de pulpe d’acérola (Terraçai) Gingembre en poudre   Préparation : – Déposez la gélatine dans un bol d’eau froide. – Fendez la gousse de vanille en deux et prélevez les…

    Ingrédients : 1 pâte feuilletée rectangulaire 300 g de courgette 200 g de chèvre frais quelques feuilles de menthe 1 c. à café de baies roses huile d’olive   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les courgettes en fines rondelles. Déroulez la pâte avec son papier sur une plaque ou moule…

Ingrédients : Base smoothie : 1 banane et ½ congelée 1 gobelet d’eau 200 g Pulpe d’açai guarana (terraçai) 1 cuillère à café de sirop d’agave   Topping : Fruits rouges Copeaux de noix de coco non-sucrés Kiwi Noix de pécan muesli   Préparation : Couper le kiwi en zig zag à l’aide d’un couteau…

Ingrédients : 2 cabillauds 400 g de fèves 1 chorizo doux Huile d’olive Poivre Sauce à la moutarde : 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de miel/sirop d’agave 1 cuillère à soupe de jus de citron 125 ml d’huile d’olive Sel et poivre   Préparation : Coupez un chorizo doux en…

    Ingrédients : 3 blancs de poulet 200 g de fraises 2 avocats 1 concombre 1 botte d’asperges vertes 10 tiges de menthe ½ citron 1 pomme verte 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 4 c. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre   Préparation : 1 – Coupez les tomates et les…

Ingrédients : 30 cl de lait de soja 15 cl de lait de coco 2 c. à café de sirop d’agave poudre de betterave bio poudre de thé blue matcha   Préparation : Mélangez le lait de soja avec le lait de coco. Chauffez puis y délayer le sirop d’agave. Phase fushia : versez la…

    Ingrédients : 600 g de petits pois 250 g de brocolis 250 g de chou romanesco 300 g de petites fèves 250 g de riz basmati blanc 12 asperges vertes 4 oignons nouveaux 4 poignées de mesclun 1 c. à café de graines de sésame 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 trait…

  Ingrédients : 150 g de framboises 200 g de pâte brisée Sucre semoule Pour la crème : pensées ou violettes fraîches ⅓ de litre de lait entier 4 jaunes d’oeufs 1 dl de crème fraîche 80 g de sucre 1 dl de sirop de violette Minin 30 g de Maïzena 20 g de sucre…