Vidéo Boulettes coco fraisettes

Ingrédients :

  • 500 g de belles fraises
  • 500 g de faisselle 0% bien égouttée
  • 500 g de farine
  • 1 oeuf
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 100 g de coco en poudre

Préparation :

Lavez et équeutez les fraises, séchez-les délicatement.

Préparez une pâte avec la faisselle, la farine, l’œuf, le sel et le beurre.

Sur un plan de travail fariné formez un boudin dont le diamètre corresponde environ à la taille d’une fraise.

Découpez des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur, aplatissez les, et enveloppez une fraise en soudant bien les bords.

Farinez les quenelles et mettez les dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles remontent.

Sortez les à l’aide d’une écumoire et tournez les dans les noisettes en poudre.

Servez les quenelles saupoudrées de coco en poudre.

 

GOOD FOOD 😋

Béa

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