Ingrédients :
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- 4 cuisses de lapin
- 1 citron
- 25 cl de bouillon de volaille
- 40 g d’olives vertes dénoyautées
- 1 dosette de safran
- 1 cuillère à café de Ras-el-hanout
- Huile d’olive
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Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer le bouillon avec le safran.
Coupez les olives en 2 et le citron en rondelles.
Découpez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé et répartissez les cuisses de lapin. Ajoutez les rondelles de citron, les olives et saupoudrez de Ras-el-hanout. Versez 1 filet d’huile d’olive.
Remontez les bords des papillotes et versez le bouillon. Refermez-les hermétiquement et enfournez 30 min.
GOOD FOOD 😋
