Manger pour me faire du bien… avec plaisir !

Pendant longtemps manger a été un peu comme mettre du carburant dans une voiture pour la faire avancer, juste quelque chose qui permettait de se remettre à l’ouvrage journée après journée de travail, des journées qui étaient alors bien plus longues que les nôtres.

 
Et puis petit à petit la nourriture est devenue bien d’autres choses… Une manière de se démarquer des autres, regarde ce que je mange c’est aussi ce que je suis ! Mais aussi un élément de notre bonne santé, il y a bien du fer dans les épinards ?… Et aussi, de plus en plus, un moment de plaisir, pendant lequel ce qui passe par notre bouche doit aussi produire une petite extase…

Sauf que certains de ces nouveaux rôles semblent parfois contradictoires, par exemple, entre santé et plaisir ça n’a pas toujours été une grande histoire d’amour !

 
Je me souviens de bien des recettes, des livres et des revues qui voulaient que notre santé soit dans notre assiette, mais qui donnaient plus envie de partir en courant que de prendre la fourchette. Un peu comme s’il fallait payer la bonne santé promise en s’éloignant de tous plaisirs, un peu comme si on revenait au début de l’histoire, manger est peut-être le carburant pour faire avancer votre santé, mais seulement ça et rien d’autre !

 
Et puis les choses se sont un peu déréglées parce que certains cuisiniers se sont simplement dit et si en plus c’était bon, allant même jusqu’à tenter un provocateur, et si c’était d’abord bon !

 
La porte était ouverte… et forcément les mangeurs à qui on enlevait des yeux ces tristes assiettes pour mettre à la place, devant eux et leur appétit, du plaisir et encore du plaisir, n’ont pas hésité longtemps à ouvrir la bouche, une bouche grande ouverte !

 
J’ai toujours pensé qu’on pouvait faire bien des choses avec la bouffe, même jouer avec d’ailleurs, comme se faire du bien, mais à une seule condition qu’on s’en fasse dans tous les sens du mot bien et donc avec plaisir s’il vous plaît !

 
Alors n’hésitez pas à vous faire du bien, redécouvrez les légumineuses, croquez à pleines dents ces fameux super-aliments, dévorez tout ce qui vous fait du bien mais surtout surtout n’oubliez pas qu’une assiette ça peut aussi, et peut-être même d’abord, apporter du plaisir ! Surtout qu’on le sait maintenant, le plaisir produit aussi de la bonne santé…

Dorian

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