ARTICLES FOOD

Les bienfaits de l’eau citronnée

L’eau citronnée est une boisson facile à préparer, très abordable, et qui se consomme tout au long de la journée. Mais pourquoi faut-il abuser de cette boisson ? Et bien parce l’eau citronnée est excellente pour…

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Une détox pour mieux affronter l’hiver

L’automne est une saison critique pour l’organisme. Celui-ci doit se remettre des écarts de l’été et parfois, en cas de voyage, de la cuisine étrangère et du décalage horaire. Il doit également prendre des forces…

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Bowl cake automnal

   Ingrédients : 40 g de flocons d’avoine 1 banane 1 oeuf 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café de levure chimique   Préparation :…

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Ananas balinais

   Ingrédients : 1 ananas 200 g de nouilles chinoises 250 g d’émincés de poulet 20 cl de lait de coco 1 c. à café de curry en poudre Préparation : Coupez l’ananas en…

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La viande, savoir varier les plaisirs

La consommation de la viande est aujourd’hui au cœur de l’actualité. Alors que certains prônent ses bienfaits, d’autres affirment que nous en mangeons bien trop. Alors comment démêler le vrai du faux ? Faut-il consommer moins…

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A la découverte des boissons et de la nourriture au charbon actif

Il est possible de consommer du charbon actif. Cette tendance envahit toutes les cuisines, donne naissance à des recettes insolites et s’avère incroyablement bénéfique pour la santé. Vous voulez en profiter ? Avant de croquer dans…

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Muffin anglais

   Ingrédients  (pour 2 muffins) : 2 muffins anglais (maison ou non) 4 tranches de jambon de Vendée 100 g de fromage frais type Saint-Morêt 2 oeufs Sel, poivre 10 feuilles d’épinard   Préparation…

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Gravlax de saumon

   Ingrédients : 1 filet de saumon de 500 g (avec peau) 70 g de gros sel 60 g de sucre en poudre Le zeste d’un citron vert Le jus d’un citron 2 cuillères…

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bonbons

Les bonbons : bons à savoir

Avouez-le, vous craquez toujours pour les bonbons. Petits et grands, tout le monde les aime. Ils sont sucrés, colorés, parfois piquants et toujours réconfortants. Mais savons-nous vraiment de quoi se compose un bonbon ? Non.…

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citrons

Citrons farcis

    Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel (250g) 3 citrons non traités 1 cuillère à soupe de tomates séchées 2 pommes de terre 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de cumin…

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pesto

Les classiques revisités : le pesto dans tous ses états !

Irrésistible, le traditionnel pesto au basilic est un intemporel de la cuisine estivale. Pour autant, un peu d’audace permet de sortir des sentiers battus et de surprendre ses convives. Découvrir de nouvelles saveurs ne peut…

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fruits secs

Fruits secs : 5 bonnes raisons de les dévorer

Abricots, raisins, figues, dates, noisettes, amandes, bananes… Les fruits secs sont une alternative gourmande et healthy à la traditionnelle fringale du matin ou de l’après-midi. Riches en vitamines et minéraux, naturellement sucrés et sains, il…

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Cuisine de saison : pourquoi fait-elle du bien ?

Cuisiner toute l’année des produits boostés aux pesticides et cultivés à l’autre bout du monde ? Voici une bien mauvaise habitude qu’il est résolument temps de corriger. La cuisine hors saison est tout sauf eco-friendly…

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citrons

Focaccia

    Ingrédients : 1 boule de pâte à pain crue 2 cuillères à soupe de noix concassées Romarin 250 g de cerises fraîches dénoyautées 150 g de fromage de brebis frais Huile de noix…

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glace à la pastèque

Sorbet à la pastèque

  Ingrédients : 1 pastèque 1 kiwi 6 moules à glace (ou 6 petits recipients et 6 petites cuillères)   Préparation : Mixez la pastèque en smoothie. Faites couler le smoothie dans les moules ou des…

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fruits et légumes du mois de septembre