En cette période faste et festive, difficile de compter les calories ! Plaisir de manger rimant avec plaisir de se réunir, il serait dommage de se priver au point de faire naître un sentiment de frustration. Alors que l’alcool coule à flot et que la table est remplie de choses toutes plus appétissantes et grasses les unes que les autres, vous vous sentez pris au piège ! Craquera ? Craquera pas ? Culpabiliser n’est pas une bonne stratégie. Bonne nouvelle, vous pouvez aussi profiter sans excès (ou juste un peu).
1-Des menus gourmands ET équilibrés tu privilégieras
Trop de calories tuent la calorie ! Sortir d’un repas dans un état semi-végétatif n’est agréable pour personne. Réconciliez vous avec l’idée qu’un menu gourmand n’est pas forcément un menu très riche de l’entrée au dessert.
Si vous optez pour une viande en sauce avec féculents en plat, choisissez une bûche mousse de fruits ou un sorbet en dessert. Pour l’entrée, ne vous privez pas de pencher pour la subtilité des poissons et crustacés crus. Crevettes, Saint-Jacques ou saumon n’auront pas besoin de crèmes ultra caloriques pour se révéler.
Côté buffet, misez tout sur la gourmandise de bouchées et verrines colorées. Moins caloriques, elles restent très gourmandes et sauront séduire vos convives.
2-Les repas tu ne sauteras pas
Mauvaise habitude à bannir de toute urgence, le « je vais trop manger ce soir donc je ne mange pas à midi ». En vous privant ainsi, vous perturbez votre équilibre digestif et donnez des signaux contradictoires à votre estomac. Sauter les repas ne suffira pas à rééquilibrer vos excès festifs. Cette technique risque au contraire de vous inciter à vous goinfrer le soir venu. En revanche, rien ne vous empêche de vous concocter un menu light.
3-Le sel tu diminueras
Rétention d’eau oblige, le sel ne sera pas votre ami pendant les fêtes. Pourtant, il a tendance à être très présent de l’apéritif jusqu’au plat. Si vous cuisinez, n’ayez pas trop la main lourde et privilégiez les épices et herbes aromatiques.
Si vous dégustez, buvez beaucoup d’eau pour ne pas laisser le temps à ce vilain sodium de s’installer.
4-Une tisane à la Reine des prés tu consommeras
Pour éliminer tous ces excès et drainer votre cher foie, n’hésitez pas à adopter la tisane à la Reine des prés. Après chaque repas trop copieux, profitez des bienfaits de cette jolie fleur blanche. Pour stimuler les fonctions d’élimination de votre organisme, c’est un must ! Le petit plus ? Son goût délicat est tout sauf repoussant !
5-Le plaisir de l’alcool tu respecteras
Si vous êtes du genre à enchaîner les coupes, demandez-vous à quel moment vous perdez le plaisir de savourer ce que vous êtes en train de boire. Au-delà de l’aspect convivial de la chose, l’alcool fait grossir (et tout le monde le sait). Ne pas en abuser vous permettra de l’apprécier à sa juste valeur, et bien sûr de marcher droit au moment de souhaiter la bonne année à vos proches.
A la vôtre !