Ingrédients :
- 350 g de pâtes (12 minutes)
- 400 g de courgettes, en rondelles
- 80 g d’olives noires dénoyautées
- 50 g de tomates séchées, en lanières
- 3 c.s. de câpres, égouttées
- 1 boîte de tomates concassées (d’env. 230 g)
- 1 citron pressé
- 8 dl d’ eau
- 120 g de perles de mozzarella
- 2 c. à s. de basilic, ciselé
- Poivre
Préparation :
Mettre dans une grande casserole les pâtes et tous les ingrédients, eau comprise, mélanger, porter à ébullition. Laisser cuire env. 12 min à couvert sur feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
Dresser les pâtes, répartir dessus la mozzarella et le basilic.
GOOD FOOD 😋
