Ingrédients :
- 4 avocats bien mûrs
- 1 citron
- 100g de fromage frais
- 4 tranches de saumon fumé
- 8 oeufs
- Sel et poivre
- Du thym ou 1 bouquet d’aneth
- Déco : petits bouts de tomates séchées ou du paprika
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th. 6)
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau. Creusez un peu la chair pour agrandir le creux et citronnez-les pour qu’ils ne noircissent pas. Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Garnissez chaque moitié d’avocat de fromage frais, ½ tranche de saumon fumé et cassez un oeuf dessus. Salez et poivrez puis enfournez pour 15 à 20 minutes.
À la sortie de four, parsemez d’herbes à votre guise.
GOOD FOOD 😋
