Salade fraîcheur pour contrer la chaleur (végétarien)

Ingrédients :

• Tomates
• Salade
• Noix
• Melon
• Origan (2 bonnes poignées)
• Pané de mozzarella

Ingrédients pour les panés de mozzarella :

• 20 billes de mozzarella
• 2 oeufs, chapelure
• paprika en poudre ou origan
• sel, poivre
• huile

Préparation :

Égoutter les billes de mozzarella et les sécher sur du papier absorbant. Casser les oeufs dans un bol et les battre. Saler, poivrer. Mettre la chapelure dans un récipient, saler, poivrer et ajouter le paprika (ou autre épices de votre choix).

Plonger chaque boule dans l’oeuf puis dans la chapelure. Réitérer l’option une fois pour chaque bille. Chauffer l’huile dans une casserole.

Quand l’huile est chaude, y disposer les billes de mozzarella panées 2 minutes environ, égoutter. Servir immédiatement.

GOOD FOOD 😋